【スタッフ日記】野菜あんかけで味わう♪厚揚げステーキ弁当をいただきました

先日いただいたお弁当がとても美味しかったのでご紹介します！

鹿児島市でしっかり食べられるランチを探している方や、和食のお弁当を楽しみたい方にもおすすめの一品です。

今回のメインは、厚揚げステーキ（野菜あんかけ）。

香ばしく焼き上げられた厚揚げに、野菜の旨味が溶け込んだあんがたっぷりとかかった一品です。
厚揚げは外側の香ばしさと中のやわらかな食感が楽しめ、野菜あんかけのやさしい味わいがよく合います。

とろりとしたあんが厚揚げによく絡み、ひと口食べると旨味がじんわりと広がります。
炊き込みご飯との相性も良く、しっかりと満足感のあるメインでした。

副菜も彩り豊かで楽しめました。

ちくわの磯辺揚げは、青のりの風味がふんわりと香る一品。
サクッとした衣ともちっとしたちくわの食感が楽しめ、厚揚げステーキとはまた違った美味しさを味わえました。

きんぴらごぼうは、ごぼうのシャキシャキとした食感が心地良く、甘辛い味付けが食欲をそそります。
ご飯との相性も良く、和食のお弁当らしいほっとする味わいでした。

さらに酢の物は、ほどよい酸味でさっぱりといただけるのが嬉しい一品。
メインや揚げ物の合間にいただくことで、口の中をすっきりと整えてくれました。

具材の旨味が染み込んだ炊き込みご飯とお漬物も添えられ、最後まで飽きることなく楽しめる内容です。

香ばしい厚揚げと野菜あんかけのやさしい味わいを中心に、和食のおかずがバランスよく揃った満足感たっぷりのお弁当。

ほっとする美味しさを楽しみながら、しっかりお腹も満たせる大満足のランチタイムとなりました。

ごちそうさまでした。