【スタッフ日記】ほっと落ち着く美味しさ！鹿児島市で出会うほくほくコロッケ弁当

先日食べたお弁当が、どこかホッとする優しい美味しさだったのでご紹介します。
鹿児島市内で手軽に美味しいランチを楽しみたい時に、心がじんわり温まるようなおすすめのメニューです。

今回の主役は、衣のサクサク感が目にも鮮やかなコロッケ。
お箸で半分に割ってみると、中にはじゃがいもの甘みがギュッと詰まったお馴染みの具材が。
ソースが染みた衣と一緒にパクッといくと、お口いっぱいに素朴な温かさが広がって、なんだか懐かしい気持ちにさせてくれます❣
もちろん、ふっくら炊き上がった白ご飯との相性も抜群です。

さらに、今回は副菜の充実度にも驚きました。
甘辛いお出汁がしっかり染みた肉豆腐は、お肉の旨味と豆腐の滑らかさが絶妙。
そこにシャキシャキとしたきんぴらごぼうの食感や、みずみずしい野菜サラダが加わることで、
一口ごとに違った美味しさを楽しめます。
全体の栄養バランスも良く、最後まで飽きずにペロリと平らげてしまいました。

しっかりお腹も満たされて、午後からの仕事に向けて良いエネルギーをチャージできた大満足のランチでした。

ごちそうさまでした。